因为温度,梅花的花和叶需要不同的温度,初春时梅花开放,温度渐渐升高叶子才发出新芽 。
1、形态特征小乔木,稀灌木,高4至10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛 。叶片卵形或椭圆形,长4至8厘米,宽2.5至5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体 。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2厘米,香味浓,先于叶开放;花梗短,长约1至3毫米,常无毛;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛;萼片卵形或近圆形,先端圆钝;花瓣倒卵形,白色至粉红色;雄蕊短或稍长于花瓣;子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊 。果实近球形,直径3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,顶端圆形而有小突尖头,基部渐狭成楔形,两侧微扁,腹棱稍钝,腹面和背棱上均有明显纵沟,表面具蜂窝状孔穴 。花期冬春季,果期5至6月 。
2、生长习性梅喜温暖气候,耐寒性不强,较耐干旱,不耐涝,寿命长,可达千年;花期对气候变化特别敏感,梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨 。
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