番茄酱沙拉的做法如下：
材料：番茄一个、生菜一颗、虾、黑胡椒、盐；
步骤：
将新鲜的虾剥皮、去虾线 ， 放料酒腌几分钟 ， 放入沸水中煮2至3分钟捞起 。西红柿分为两半 ， 一半切成小块放入沙拉碗中 ， 另一半切成很小粒 ， 备用 。将少量橄榄油倒入热锅中 ， 将小粒番茄下锅；炒到出汁 ， 汁不够再加水 ， 在炒的过程中可以用锅铲把番茄再切碎一点 ， 到汁比较浓稠就可以关火 。将洗净的生菜、小块的番茄、虾还有自制番茄酱一起放入沙拉碗中 ， 加一点盐和黑胡椒搅拌均匀即可食用 。

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