美食|去海丰县旅游，不要错过这些惊艳的美食，好吃到起飞美食

【美食|去海丰县旅游，不要错过这些惊艳的美食，好吃到起飞】

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广东省有一个海丰县，听名字就不难猜出它是一个临海的小县城。海丰县还有一个别名，叫做海陆丰，这两个的名字实际上都是表达一个意思，希望无论是海洋还是陆地上都能够物产丰饶，这也是海丰县古今百姓们最质朴真实的心愿。当然，人杰地灵的海丰县也少不了游玩的地方，优美的莲花山就是个不错的选择。

许多小伙伴可能会好奇，为什么叫做莲花山呢？这莲花也不长在山上啊。其实是因为这里山的形状就像是一朵盛开的莲花，所以叫做莲花山。想象一下云雾缭绕中一朵莲花若隐若现，这是多么震撼的场面啊，小编不禁想感叹一声此景只应天上有。值得一提的是，莲花山的主峰是广东东部沿海地区中最高的山峰，这里是广东东部看海看的最远的地方。莲花山还有层峦叠嶂的青翠美景和拥有天然水帘的仙人洞，在这里你可以全身心的投入大自然，慰藉和涤荡心灵。

海丰县丰富的物产资源也为当地美食文化的发展扎下了结实的根基，下面小编就来为大家简单的介绍一下这些让人吃过就再难却的美食。首先就是一种叫做海丰“小米”的美食，说到这里可能许多人就会纳闷了，不就是煮粥的小米嘛，那有什么稀奇的。其实啊，这此“小米”非彼小米，海丰小米实际上就是薯粉饺。这种小米内部一般包裹的有肉馅，馅料主要是用新鲜的猪肉和大地鱼干粉制成的，晶莹的外皮搭配上鲜美的内馅，吃起来爽口弹牙。

敌仔姜醋汤是海丰县很常见的一道菜，敌仔实际上是扒皮鱼方言的叫法。扒皮鱼是一种海味，内陆人们常吃的扒皮鱼一般是经过加工后制成的烤鱼片，只有在沿海地区才能常见到用新鲜扒皮鱼制成的菜品。海丰县的人们吃扒皮鱼有自己的一套方法，那就是把它制作成汤，也就是敌仔姜醋汤，只需要煎上一个熟鸡蛋，然后把煎好的鸡蛋同处理好的扒皮鱼同煮，再倒入米醋调味，这个制作方法虽然简单，可却把鱼的鲜美发挥的淋漓尽致。

鳗鱼大家都吃过，可鳗杂吃过的人就不多了，一般也只有在海边生活的人才习惯吃。海丰县有一道菜，是芹菜和鳗杂同炒的，名字就叫做芹菜炒鳗鱼。这道菜的食客范围可能不如前两道菜那么广，毕竟鳗鱼肉和鳗杂还是有一定区别的，许多人听到“杂”这个字就放弃了，但是只要是能够接受的人，吃过就没有不说好的。鳗杂就是肠、肚之类的，把这些处理干净后，与芹菜一起炒制，二者的味道相互融合，滋味实在是不一般。

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