1、成都盖碗茶 。从茶具配置到服务格调都引人入胜 。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技 。
2、八宝盖碗茶 。其是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶 。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观 。
3、回族的盖碗亦称三炮台 。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台 。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等 。

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