舌尖上的中国|北方人养老就去这座县城,年均温20°C,美食众多,生活安逸
北方人养老去哪里好?我推荐这座冷门宜居县城,它位于北回归线附近,光照时间长,冬暖夏凉,有着宜人的气候。它还是一座美食名城,街头巷尾弥漫着安逸的烟火气,它就是建水。
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建水位于云南省中部,是红河哈尼族彝族自治州辖区下的县市之一,一座安静祥和的边陲小城。这是一座历史文化名城,早在唐代便是南方丝绸之路的交通要道,城区内依旧有古城墙,老城区散落着沧桑斑驳的老宅,所有的一切,都述说着建水的悠久与厚重。
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千年来,中原文化与边地文化在此碰撞融合,构筑了建水包容、平和的城市气质。当地人生活悠闲自在,没有大城市的喧嚣和浮躁,走在马路上车辆会主动给人避让,整座城市洋溢着和谐、安宁的气氛。
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由于历史原因,市区内仍保留着一些水井,建水人似乎习惯了喝井水,经常会挑着担子来挑水,仿佛生活在上个世纪。在建水几乎看不到行色匆匆的人群,当地人永远是慢悠悠的,心中有底,走路平和。
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建水也是一座宜居名城,属于亚热带气候,年均温20°C,长夏无冬,没有炎热、严寒的天气,一年四季适合居住。冬天的建水最低气温在10°C以上,气候干燥,阳光充足,体感温度并不冷,穿件毛衣便可过冬。
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建水的夏天,温度大概在19°C—29°C之间,从二月份开始,每天穿件外套可以到冬天。建水夏季最热的时候也很少超过30°C,加上夏季是雨季,降水较多,市区内清风不断,给人的感觉十分凉爽。
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从养老的角度来说,这个年温差十分合适,而且建水的海拔不高,市区内的海拔在1300米左右,相比昆明动辄1900米的海拔,几乎可以忽略不计,适合大部分老人前来。建水最有名的当属美食文化,很多游客不远千里奔赴于此,就是为了尝一口地道的汽锅鸡,来一份美味的炸豆腐。
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汽锅鸡是建水的标志,一般来说,云南很多地方都能吃到汽锅鸡,但建水的最为好吃,因为当地的厨具不一样,是用紫陶汽锅作为炊具,才能熏蒸出最为美妙的菜肴。紫陶是建水特色,被誉为中国四大名陶之一,体如铁石,音如磬鸣,用来蒸煮能够最大限度保持食材的口感,很多游客吃完饭后都会买一个带回家。
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