青皮洋葱与紫皮洋葱的区别

1、营养方面:白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些,特别是一种长形的白色洋葱,号称“保健洋葱” 。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果 。
2、口感方面:白色的洋葱没有紫色的洋葱辣,吃起来稍甜一些,肉头也较厚 。
3、保存方面:白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚,所以相对要难保存 。
4、用途方面:白色的洋葱更适合做凉拌菜,吃起来不辣且有甜味,紫色洋葱适合炒吃,特别是与牛肉、柿子椒一起炒 。
洋葱:
【青皮洋葱与紫皮洋葱的区别】洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5~7月开花结果 。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。

    秒懂生活扩展阅读