为什么酸菜发苦

原因:
【为什么酸菜发苦】1、盐放多;
2、腌制过程中没有密封好 , 保存不当 , 导致酸菜变质 , 产生了有毒物质亚硝酸盐 。
解决方法:
1、腌制之前使用温水或者凉水把酸菜清洗两遍 , 可以把酸菜炒一炒;
2、不要放太多盐;
3、腌制过程要密封好 , 防止酸菜变质 。

    秒懂生活扩展阅读