主料:排骨 。
【求东北干炖排骨的炖法】配料:生姜,八角,蒜,油,老抽,葱花,鸡精,盐 。
步骤:
锅中底油,油热放入洗干净的排骨,再加入生姜,八角,蒜,炒至排骨金黄,加入老抽 。放入适量水,以淹没排骨为事适宜,放入适量盐,中火炖 。炖至水量较少时,大伙收汁,放入葱花和鸡精就即成 。
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