5至6月 ， 在华北果期延至7至8月 。梅子别称青梅 ， 属蔷薇目 ， 是果梅树结的果 ， 但是一般观赏的梅花是另外几种梅 。果梅为蔷薇科杏属梅植物 。亦称青梅、梅子、酸梅 。原产中国 ， 是亚热带特产果树 。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸 ， 具有酸中带甜的香味 ， 被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品” 。我国各地均有栽培 ， 但以长江流域以南各省最多 ， 江苏北部和河南南部也有少数品种 ， 某些品种已在华北引种成功 。日本和朝鲜也有 。

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