可以加：肉桂、盐、酒、牛油、小豆蔻 。
肉桂，肉桂味甜，辛辣，加入咖啡可加深香味，可防止脂肪堆积 。
盐，咖啡里加盐，可以降低咖啡的苦涩度 。大多直接把盐加到咖啡粉后再冲煮 。盐是冰咖啡最好的调味料 。
酒，爱尔兰咖啡就是加酒的经典咖啡 。是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡的饮品 。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡 。
牛油，戴夫艾斯瑞提出在咖啡里加牛油的“防弹咖啡” 。咖啡中加入牛油可以提高能量 。健康专家也认同这种喝法 。
小豆蔻，中东地区大多在咖啡里加小豆蔻调味，使咖啡有独特的风味 。小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用 。

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