杨梅蘸酱油的原因：一方面 ， 酱油味能中和杨梅部分的酸涩味 ， 吃起来口感会相对更甜 ， 而且吃多了也不会容易酸牙 ， 另一方面 ， 这样吃还会减少上火的可能 。
杨梅 ， 又称圣生梅、白蒂梅 ， 属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物 ， 该属有50多个种 ， 原产中国浙江余姚 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 ， 具有很高的药用和食用价值 。

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