红糖不宜与牛奶一起煮 。
因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸，如草酸、苹果酸 。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀 。如果牛奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低 。变性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀，使消化功能失调，致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少 。因此，煮牛奶时不要加红糖，以少加些白糖或冰糖为宜 。

秒懂生活扩展阅读

• 征信有逾期怎么处理可以消除，失信人花钱就能洗白？别傻了
• 荷包蛋可以放蜂蜜吗
• 过海关可以带充电宝吗
• 将与徕卡合作 小米12ultra什么时候上市，官方暗示7月发布
• 口香糖粘衣服上怎么办
• 小心口感发硬 鲍鱼蒸多久才可以吃，8到10分钟不能超过15分钟
• 变质作用与岩浆作用的异同
• 休闲农业与乡村旅游田园农业模式怎么实行？
• 过期的红糖能用来做什么
• 蹴尔而与之的蹴什么意思