推荐山药排骨汤 。
食材：排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋适量、八角一个、盐适量 。
做法：
1、将山药洗净去皮 ， 胡萝卜洗净 ， 都切成滚刀块备用；
2、放半锅清水 ， 放入洗净的排骨 ， 用大火烧开；
3、关火 ， 把排骨捞出洗净；
4、砂锅放适量水烧开 ， 把排骨和姜、料酒、八角一起放入 ， 用大火烧开后转小火；
5、加入白醋 ， 小火煮一小时；
6、放入山药、胡萝卜 ， 小火煮1小时 ， 再放入枸杞和盐调味即可 。

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