1、食材：莲藕410g ， 瘦肉260g ， 油盐少量 ， 生抽少量 ， 红薯粉少量 ， 干辣椒少量 ， 大蒜少量
2、先准备好材料 ， 莲藕要洗好 ， 去皮 ， 里面也要用水冲干净 。肉也是一样无洗好 ， 切好 ， 还要拌好 ， 用红薯粉 ， 生抽 ， 油拌一下 。
3、先烧热锅 ， 然后放油 ， 然后放切好的莲藕下去 。
4、翻炒一会后可以放大蒜下去 。
5、再炒一会后 ， 可以放干辣椒下去 。干辣椒之前已经切成一小段的 。
6、放盐 。不要放太多了 ， 不然太咸了没法吃 。
7、放点水 ， 这要有利于盐的溶化 。
8、再炒一会后就可以起锅了 ， 起锅后 。

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