当螯虾体长8CM以上，饲养时间为半年以上就可以进行交尾 。
螯虾(crayfish;crawfish)，十足目螯虾次目中淡水种类的通称 。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合 。颈沟明显 。第1触角较短小，双鞭 。第2触角有较发达的鳞片 。3对颚足都具外肢 。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故称螯虾 。末2对步足简单、爪状 。鳃为丝状鳃 。分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大，水质清新的水体中 。

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