山芋:旋花科一年生植物 。又称地瓜,红薯,白薯,甘薯,番薯,红苕等 。是一种药食兼用的健康食品 。山芋含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,E以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品
土豆: 茄科茄属一年生草本 。学名马铃薯,洋芋,山药蛋,薯仔,地豆子,地蛋等 。块茎可供食用,是重要的粮食,蔬菜兼用作物 。土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较强 。
【山芋和土豆有什么区别】
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