材料：黄鸭叫400克、油适量、盐适量、剁辣椒适量、葱、姜、蒜、紫苏适量 。
具体做法如下：
1、黄鸭叫切开洗净；
2、葱、姜、蒜、紫苏备好；
3、锅中热油后放盐；
4、放入黄鸭叫煎片刻；
5、加入生抽；
6、加入姜蒜；
7、加入开水大火煮鱼让鱼入味；
8、加入适量剁椒提味；
9、最后加入紫苏煮一分钟后出锅 。

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