用料：毛豆米200克、香干100克、干虾200克、蒜4瓣、盐10克、鸡精10克、醋5毫升、老抽5毫升、淀粉30克、蚕豆酱20克、生抽10克 。
做法：
1、毛豆剥好洗净 ， 香干切丁 ， 蒜切碎备用；
2、干虾用盐、醋、淀粉、生抽拌匀腌制备用；
3、炒锅放油 ， 放入干虾、蒜碎、蚕豆酱炒香；
4、把毛豆米、香干丁放入锅里翻炒；
5、10分钟后加入盐和鸡精翻炒均匀即可使用；

秒懂生活扩展阅读

• 玉米毛豆胡萝卜虾仁怎么炒好吃
• 北京十大炸酱面馆：京味斋上榜，第一经济实惠又低调
• 毛豆与黄豆的营养价值能否不异
• 四川炸酱面的正宗做法
• 咸干虾怎么做好吃咸干虾的吃法
• 酱油豆腐的做法
• 黄豆和毛豆是一种豆子吗
• 素炸酱面的做法要简单美味的喔
• 农心炸酱面好吃吗
• 北京十大特色小吃排行榜，炸酱面仅排第二，第一被誉为天下美味