1、含义不同：1355指中筋面粉，8607指高筋面粉;2、蛋白质含量不同：中筋面粉蛋白质含量在9%-11%之间，高筋面的蛋白质含量在10%以上;3、颜色不同：中筋面粉为乳白色，高筋面粉颜色较深 。
面粉1355和8607区别

文章插图
1、含义不同
面粉1355全称是GB/T1355，是指中筋面粉;面粉8607全称是GB/T8607，是指高筋面粉 。
2、蛋白质含量不同
中筋面粉的蛋白质含量介于9%-11%之间，而高筋面粉的蛋白质含量在10%以上 。
3、颜色不同
中筋面粉颜色为乳白色，体质半松散，而高筋面粉的颜色较深，本身比较有活性且光滑，手抓不易成团 。
【面粉1355和8607区别 面粉1355和8607区别】4、适用范围不同
中筋面粉适合用来做包子、饺子、馒头和面条，高筋面粉适合用来做松饼、泡芙、水果蛋糕等 。

秒懂生活扩展阅读

• 山药能不能和西葫芦一起吃吗
• 博拓创投和人人贷不同点是什么
• 韶关和韶关东是同一个站嘛
• 棉花娃娃有骨架和无骨架有什么不同 棉花娃娃有骨架和无骨架的区别
• 羊排可以和莲藕做汤么怎么做
• 过滤使用的仪器和用品都有哪些
• 京挑客和团长一样吗？线上线下有何区别？
• ecco和沙驰哪个档次高
• 山楂能和猪肉一起吃吗
• 曹仁和曹洪的儿子叫什么