宁波|吃海鲜的绝佳季节千万不要错过宁波这座“海鲜宝库” 梭子蟹

今年八月，舟山市2000多艘渔船以及渔业辅助船，结束了为期3个月的伏季休渔期，从沈家门渔港等地开赴禁渔线外的东海海域进行捕捞作业。当日，东海部分开渔。我省宁波、台州、温州等地的渔船驶向东海，开始生产作业。

文章插图
实际上，宁波开渔季是分批次的，第一批出海的多是捕虾捕蟹的渔船，等到全面开捕的9月中旬，才是吃海鲜的最佳时间，因此，现在去宁波吃海鲜也可以提上日程了。

宁波，一座被上帝眷顾的“海鲜宝库”。这里，600多座岛，1500公里的海岸线，正对着世界闻名的舟山渔场，南北节点、河港纵横，季候有层次，海鲜河鲜亦纷繁如云，堪称“东海边的鲜味之城”。走进当地传统海鲜店，点菜间堪比海洋馆，面对眼前种类繁多的鱼虾蟹贝，许多人甚至不知该从何吃起。

文章插图
宁波有句老话叫:入海一日鲜，上山一阵烟。三日没海鲜，蛳螺带壳咽。宁波海鲜主力军首先要从第一网的梭子蟹说起，从清蒸、蒜蓉、葱油，到豆瓣酱蒸、炭烤等，各种做法和吃法，满足感不比大闸蟹低。老字号宁海食府、实惠美味的阿毛饭店、总在排队的甬上名灶等都有出色的菜式。

文章插图
【 宁波|吃海鲜的绝佳季节千万不要错过宁波这座“海鲜宝库”】在宁波，虾菇在任何季节都是值得吃的，虾肉足够肥美，椒盐爆炒后吃起来很过瘾。此外，将宁波生腌发挥到极致的，非红膏炝蟹莫属。梭子蟹在高浓度盐水里浸泡过夜后劈开生吃，嘬一口蟹膏下一口饭，吃法最地道。

文章插图
看到这里大家可能已经垂涎三尺，在疫情防控允许的情况下可以亲自去宁波尝一尝海鲜大餐那真是最好不过了!

宁波|吃海鲜的绝佳季节 千万不要错过宁波这座“海鲜宝库”

秒懂生活扩展阅读

宁波|吃海鲜的绝佳季节千万不要错过宁波这座“海鲜宝库”