1、准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水 。
2、黄瓜洗干净，拍碎，切小块 。
3、拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中 。
4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中 。
5、将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上 。
6、翻拌均匀即可装盘食用 。
黄瓜，属葫芦科黄瓜属植物 。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地 。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜 。茎藤药用 。卷须细，不分歧，具白色柔毛 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑 。

秒懂生活扩展阅读

• 馒头怎么做好吃又简单
• 香椿怎么凉拌好吃
• 金针菇炒白菜怎么做好吃
• 板栗鸡怎么做
• 淘宝直通车排名低怎么办？如何完成？
• 天猫抽检不合格怎么补救？补救措施介绍！
• 魅族手机坏了没有顶针怎么拿卡
• 京喜双十一红包怎么抢？双11红包玩法有哪些？
• 京东京准达超时怎么办？如何索赔？
• 视密卡怎么用