骨头坚硬且具一定弹性,抗压力约为15千克每平方毫米,并有同等的抗张力 。
这些物理特性是由它的化学成分所决定的 。骨组织的细胞间质由有机质和无机质构成 。
有机质由骨细胞分泌产生,约占骨重的三分之一,其中绝大部分是胶原纤维,其余是无定形基质,即中性或弱酸性的糖胺多糖组成的凝胶 。无机质主要是钙盐,约占骨重的三分之二,主要成分为羟基磷灰石结晶,是一种不溶性的中性盐,呈细针状,沿胶原纤维的长轴排列 。将骨进行锻烧,去除其有机质,虽然仍可保持原形和硬度,但脆而易碎 。如将骨置于强酸中浸泡,脱除其无机质,该骨虽仍具原形,但柔软而有弹性,可以弯曲甚至打结,松开后仍可恢复原状 。有机质与无机质的比例随年龄增长而逐渐变化,幼儿骨的有机质较多,柔韧性和弹性大,易变形,遇暴力打击时不易完全折断,常发生柳枝样骨折 。老年人有机质渐减,胶原纤维老化,无机盐增多,因而骨质变脆,稍受暴力则易发生骨折 。
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