有以下四种情况的大白菜绝对不能吃:
1、腐烂的大白菜 。
2、离地时间过长 。
3、没腌透而半生半熟 。
4、反复加热的大白菜 。
原因分析:在这四种情况下 , 大白菜会含有亚硝酸盐 , 它会与身体中的血红蛋白结合 , 形成高铁血红蛋白 , 导致体内缺氧 , 出现中毒症状 , 从而出现呼吸困难、麻痹 。因此 , 建议大白菜应现炒现吃 。
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