材料：青草干五百克、食用碱一勺、山粉一百克 。
做法：
将青草弄洗净，去除杂草；在青草中加入食用碱一勺，用水漫过青草浸一个小时；将清草捞出放进锅里，加入清水，水量漫过青草 。加大火烧开，再用中火烧半个小时至一个小时，再改用小火，总共三个小时；用纱布把煎好的青草分离出汤和渣；把山粉加水搅拌，沉淀一下，如有沙要洗干净；将分离好的青草汤放入锅中烧开，倒入山粉，搅拌均匀，再次烧开；奖烧开后的青草糊倒入干净的容器中，晾凉即可 。

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