羊肉属热性食品 ， 尽量不要冷吃 。
羊肉有很大的膻味 ， 祛除膻味有以下小窍门：
方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅 ， 半小时后取出萝卜块 ， 放几块橘子皮祛膻 。
【羊肉吃凉的有坏处吗】方法二：每1千克羊肉放绿豆5克 ， 煮沸10分钟后 ， 将水和绿豆一起倒出 。
方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔 ， 放入与羊肉同煮 。
方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克 。
方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克 ， 煮沸后捞出 ， 再重新加水和调料 。

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