《易经·系辞下》讲:“上古穴居而野处,后世圣人易之以宫室,上栋下宇,以待风雨 。”住宅的初始功用本无不同,而在样式和用材方面,一定会因为各地环境、资源等客观因素,存在着炯然差异 。“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的蒙古大漠,点缀着白莲花般的毡包;塬梁纵横、沟深壤厚的晋西陕北,分布着依山开挖的穴式土窑;山高谷深、丛林密布的江南村寨,矗立着木柱托起的吊脚楼 。
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气候宜人、物产丰富的胶东海滨,棋列着朴素而又别具一格的海草房 。
海草房又名海苔房、海带草房,因其以海草为材料苫盖屋顶而得名 。
胶东沿海地处中纬度,属于北温带季风性大陆气候,由于受到海洋的调节作用,与内陆同纬度地区相比,这里夏季多雨,冬季多雪,湿度比较大,在这种特殊的地理位置和气候条件之下,当地先民根据长期的生活中积累起来的建筑经验,以本地山中花岗岩砌墙,借海草丰茂之便利,用海草晒干后作为材料苫盖屋顶,建造起了海草房这种冬天保暖避寒、夏季避雨防晒的生态型建筑 。
用于建造这种房屋的海草,是一种生长在浅海的野生藻类,名叫海带草 。胶东沿海生有许多这样的海草,它们随着四季而荣枯,生鲜时颜色翠绿,晒干后变为紫褐色,海草长到一定高度后,遇到大风大浪,海潮就会将其成团的卷向岸边,沿岸的人们就将这些海草收集起来,铺平晒干,等到盖房子的时候用 。据饱经沧桑的老人们讲,老的海草要比嫩的耐用,冬春的海草要比夏天的结实 。
在建造海草房的过程中,垒墙搭架的工序与其他地方区别不大,最关键的步骤就是往屋顶上苫海草,因此,当地人盖房又称“苫房”,有苫房手艺的人叫苫匠 。苫房的原理跟盖瓦房相似,只不过用的不是瓦片而是海草 。苫匠们像农家妇女做棉被一样,从房檐处由下而上一层层地絮好海草,再用专门的工具把絮好的海草拍实、梳顺,有的在苫完后还要罩上渔网 。苫海草比较花费时间,据说要苫好四间海草房,得用二三十个工时才能弄好 。
苫海草房是一门精到的手艺,一栋海草房使用时间的长短,主要取决海草苫得于是否严密,因为只要屋子不漏水,墙是很难倒的,可以一直住下去 。为此,人们一般都请那些代代相传具有经验丰富的苫匠来帮助建造 。苫房子又是个很苦的差事,日复一日风吹日晒,手皴掌裂,苦不堪言,现在掌握苫房技术的人已经越来越少,大多是七八十岁高龄的老人,最年轻的也要在五十岁上下,苫房技术正面临着失传的危险 。
按照胶东的习俗,百姓在建海草房之前要选地基、择吉日 。砌墙基时要“压宝”,就是在地基槽的四个角上压好元宝一类象征宝贵的东西 。奠基这一天要吃饺子,因为满锅沸腾的饺子象征着元宝滚滚 。海草房建成后,要举行“支锅”、“祭祀”、“拉席上炕”、“糊窗纸、贴窗花、挂门帘”等一系列活动,一座海草房,记载的是浓厚悠久而又独特的区域文化 。
海草房有三合院、四合院、正厢院等多种样式,它的屋顶为三角形高脊大陡坡结构,房顶坡度在七十度以上,主要是为了快速排水,以避免海草腐烂,也会在一定程度上增强抗风性能 。
海草房的主要优点是实用,因为它极大地适应了北方沿海的气候和生活习惯 。一是保温,与其他草类相比,海草的柔韧性好,苫盖时容易梳理,含有大量的胶质,具有很好的挡水性,也能够很好地起到保温效果 。现在农村有的老人又重新搬回原来的海草房,没有搬回去的人,也在心底怀念信在海草房里的那种静静暖暖的感觉 。二是耐用,由于海草生长于盐分很高的海水当中,能够抗腐蚀、防虫蛀、防霉烂、不易燃烧,许多海草房的“服役期”都超过了人类的古稀之年 。
海草房是一种具有独特美感的建筑,侧面望去,像一只斗笠戴在墙头,正面看来,两端高耸、中间略凹的屋脊,在落日余晖中又像一座座金色的马鞍 。我国著名画家吴冠中这样赞美荣成市的海草房:“那松软的草质感,调和了坚硬的石头,又令房顶略具缓缓的弧线身段 。有的人家将废渔网套在草顶上,大概是防风吧,仿佛妇女的发网,却也添几分俏丽 。看一眼那渔家院子,立即给你方稳、厚重的感觉 。大块石头砌成粗犷的墙,选材时随方就圆,随形就势,因之墙面纹样规则中还具灵活性,寓朴于美,谱出了方、圆、横、斜、大、小、曲、直石头的交响乐 。三角形的大山墙,在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化,它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶 。”
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