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【煮熟的春笋怎么保存】将鲜笋剥除笋壳 , 下锅煮熟 , 将煮熟的竹笋摊放于竹篮中 , 挂通风处可保存7~15天 。也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干 , 冷却至室温 , 装入保鲜袋密封 , -18℃的条件下冷藏 , 可保存较长时间 。食用时 , 将密封冷藏的竹笋拿出 , 自然解冻 , 然后放入开水中发制 , 每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴 。
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