氢氧化钠为白色半透明结晶状固体 。其水溶液有涩味和滑腻感 。具有吸水性（潮解性）、溶解性、碱性等 。极易溶于水，溶解时放出大量的热 。易溶于乙醇、甘油 。。能与指示剂发生反应、可发生有机反应 。
氢氧化钠（NaOH）的用途极广 。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面 。

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