原料：菠菜、黄豆芽、绿豆芽、小白菜、小油菜、面粉、酱油、醋、盐、味精、葱、辣椒面；
1、准备原料；
2、和面：用温水和面；
3、醒面：把面揉成一团 ， 两面都刷上油 ， 放在盘子上 ， 用保鲜膜封住 ， 醒两个半小时以上；
4、扯面：把面团切成条状 ， 扯成面条形状后 ， 下入开水中；
5、按个人喜好加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜等蔬菜与面同煮；
6、熟后将菜和面一起捞出放在碗中 ， 放酱油、醋、盐、味精、葱、辣椒面等佐料；
【没有肉怎样做面条好吃】7、将烧热的油泼到面上即可 。

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