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所需材料:吐司2片、鸡蛋1个、香葱2根、胡椒粉半勺、盐少许 。
1 、吐司切成薄片备用,不要太薄,太薄沾上鸡蛋液容易没形状,1厘米左右厚度即可 。
【吐司裹蛋液怎么做好吃】
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2、将鸡蛋磕入碗中,倒入香葱碎,调入适量食盐、胡椒粉,搅打均匀 。(黑胡椒粉鸡蛋液会颜色深,所以有白胡椒粉更好)
3、将鸡蛋液放入平盘里,将吐司片放入碗中,停留几秒立马取出 。(注意时间不要太长,吐司吸满鸡蛋液容易化)
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4、放入中小火的油锅中,不停晃动煎锅,使其受热均匀 。
5、 一面金黄后翻面 。
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6、两面煎黄后,取出装盘即可,也可以挤上沙拉酱等味道更香甜 。
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