柠檬3个、冰糖适量 。将柠檬用盐泡10分钟，然后用布用力洗掉柠檬表面的蜡 。
切掉柠檬两边白色部分，多切一些切到能看见果肉 。
【柠檬怎么腌制】底部放一层冰糖然后放一层柠檬，依次叠加 。
最上面一层冰糖留点空隙，等到冰糖彻底融化即可泡水饮用 。
柠檬的营养价值及功效：柠檬是一种营养价值非常丰富的水果，这种水果里面含有大量的维生素c 。多吃柠檬之后，可以补充人体所需要的微量元素，补充营养物质 。而且柠檬本身胃酸甘、性平、入肝经 。多吃柠檬可以生津解暑，并且可以开胃醒神、促进食欲 。除了维生素c以外，里面还有大量的维生素p、维生素b1、维生素b2等微量元素，平时可以适当服用，从而补充人体所需要的钾、钙、铁 。

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