韭菜和牛奶最好不要一起食用 , 因为牛奶中含大量的钙和丰富的蛋白质与维生素 , 而韭菜中含有较多的草酸 。如果同时食用 , 韭菜中的草酸会影响人体对钙的吸收 , 如果经常同时食用还会使人体中形成草酸钙 , 这种物质不易被人体消化 , 所以食用含草酸的食物三个小时后再饮用牛奶为佳 。
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