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西兰花轻微变黄,可以食用,切好后放到热水中煮一下即可 。轻微变黄的西兰花口感上没有新鲜西兰花美味 。若西兰花已经大面积发黄,而且发黄颜色较深,已经出现发软或者发蔫的状况,就说明西兰花已经腐烂变质,不可以食用 。如果食用,可能造成人体不适,严重会出现食物中毒等情况 。
1、西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国 。
【西兰花变黄了还可以吃吗】2、西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强 。
3、植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色,故也称青花菜 。叶色蓝绿,渐转为深蓝绿,蜡粉增多 。叶柄狭长 。叶形有阔叶和长叶两种 。
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