酒吧酒名 酒吧常见的酒名

相信有许多人一开始在酒吧夜店不知道怎么点单,我们今天就一起来认识几款酒吧夜店常见的鸡尾酒,不管是想自己去夜店还是带朋友去点单时都相当方便!

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伏特加篇伏特加莱姆(Vodka Lime)
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这款调酒顾名思义就是伏特加+柠檬汁,做法相当简单,酒谱如下:
  • 伏特加60 ml
  • 柠檬汁糖浆15 ml
将两种材料摇荡均匀后倒入装有冰块的杯中就完成了 。如果有条件还是可以加入一些新鲜的柠檬汁,和柠檬糖浆大约1:1 即可 。如果没有莱姆糖浆,其实也可以用柠檬汁+一般糖浆代替 。比例的话大约是酒和柠檬4:1 或3:1,可以看个人口味调整 。有些会使用盐口杯,也就是在杯缘先抹上一点糖浆或果汁,再去沾附盐边 。
大都会(Cosmopolitan)
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大都会鸡尾酒口感酸甜,非常适合女士饮用 。起源于1987年,一个叫做约翰·凯恩从俄亥俄州传播到旧金山各地 。是上世纪美国鸡尾酒大奖赛的冠军作品,并在电视剧《欲望都市》中出现,是女主角最喜欢的鸡尾酒 。酒谱是:
  • 伏特加45 ml
  • 君度橙酒15 ml
  • 柠檬汁15 ml
  • 蔓越莓汁30 ml
大都会使用摇荡法调制,再倒入高脚杯中即可 。装饰可以使用柠檬皮,并喷附皮油 。虽然加了蔓越莓汁,但这杯酒其实浓度也不低,千万不要看它颜色粉粉的就轻忽了!
海风 (Sea Breeze)
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伏特加+果汁是非常常见的组合之一,比较常见的像螺丝起子大家都耳熟能详,也就是加柳橙汁的鸡尾酒;至于海风这杯则是把柳橙汁换成蔓越莓、葡萄柚汁 。酒谱是:
  • 伏特加40 ml
  • 蔓越莓汁120 ml
  • 葡萄柚汁30 ml
和螺丝起子一样,都是使用直调法调制,也就是将所有材料加入杯中,与冰块一起搅拌,是相当简易的调法 。
加入果汁的调酒,建议还是使用新鲜水果自己榨汁,使用罐装果汁的话很容易产生药水味跟苦味 。另外因为新鲜水果酸甜比较不固定,也可以再另外准备柠檬汁、糖浆,依照自己口味做酸甜的平衡 。
金酒篇金汤力(Gin Tonic)
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在全世界大多数鸡尾酒当中,Gin Tonic金汤力是当之无愧的先来一杯,也是最简单最经典的鸡尾酒 。晶莹剔透的冰块,透明高杯蒙上一层水雾,一角青柠檬显得格外清新亮眼 。杜松子纯净甘冽,汤力水微苦,青柠檬酸却清香,和冰块一起带来的刺激爽快几乎没人会拒绝,尤其是在一个带着倦意的午后 。酒谱是: