蛋糕能放多久呢

常温(26度左右)下,可以放3天,但放到冰箱里冷藏(4-7度)可以放不超过1个礼拜,尽快吃掉,时间长了会影响蛋糕口感 。如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉,吃在嘴里也水分较多,就是真正纯奶油 。反之,如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变,入口也不容易化,就是含反式脂肪酸的植物奶油 。
蛋糕保存方法一:用厨房用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;把蛋糕放入原包装盒中;放入冰箱冷藏 。
保存方法二:把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包 。当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间 。用保鲜膜包起来,放入冰箱即可 。如果不放进冰箱而放在外面,最多保存3天 。

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