拉丁美洲许多地区气候适宜 。雨水充足,土壤肥沃,农产丰富 。主要粮食作物有稻米、小麦和玉米 。经济作物以甘蔗、咖啡、香蕉、棉花最重要 。糖产量约占世界糖产量的四分之一,加勒比海地区有“世界糖罐”之称,古巴是世界上出口糖最多的国家 。咖啡产量已远远超过非洲,国际市场上的咖啡,百分之六十以上来自拉丁美洲,巴西生产和出口的咖啡,均居世界首位 。香蕉产量也大,出口量约占世界总出口量的百分之八十 。厄瓜多尔是世界上最大的香蕉出口国,洪都拉斯、巴拿马、危地马拉等国也有大量出口 。棉花产量增长很快,不少国家出口棉花,以巴西和墨西哥的出口量最大 。此外,还有面积广大的森林和丰富的沿海渔业资源,秘鲁沿岸海域是世界著名大渔场之一 。
拉丁美洲各国的工业,除采矿、钢铁、炼油等重工业外,大都以轻工业为主,如纺织、制糖、面粉、肉类加工等 。巴西、阿根廷、墨西哥和智利是拉丁美洲工业发展水平较高的国家 。
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