闻喜煮饼,始于康熙年间,原料面粉、蜂蜜、小磨香油、糖等,吃起来酥沙香甜,不皮不粘不腻,久不变质 。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句 。至今仍是老少皆宜的大众食品 。
羊杂烂,原料由羊肉、羊油、养血、羊汤等
含较高脂肪、铁质蛋白质,发热量大,属于热性食物,冬天人们特别喜欢吃 。
运城市区有哪些经营运城本地小吃的老字号餐馆?【运城有哪家好吃的自助餐厅呢?】1、扬州特色小吃店运城市府东街附近2、隆兴美味面食馆 运城市红旗东街(近煤运公司)
3、九九九川菜馆 河东东街淮中路
4、德克士南风广场餐厅 运城市南风广场运城市城区的旅游景点主要集中在盐湖区 。中国死海关帝祖祠关帝庙南风广场舜帝陵-华夏寻根处九龙山
运城好吃的小吃什么?运城闻喜出了名的一种小吃就是煮饼,它的外表上包裹一层芝麻圆圆的 。用手它掰开,会发现里面是一种两种色彩分明的饼馅,轻轻一拉出就是几厘米长的细丝 。咬一口非常的酥脆,芝麻也不住下掉,甜甜的但不会感觉到腻,越嚼越想吃,越吃越香 。
烧麦很多地区都有,运城的烧麦大小均匀,每个的外形都很像石榴 。面皮洁白的,皮很薄里面包的馅非常多,有种皮会被馅撑破的感觉 。咬一口软软的,油很多但是不会感到腻,非常的爽口 。醪糟距今已有几百年的历史了,它是用独特的烧烤工具和奇特的酿制方法制成的,它的品味也是蛮多的,像藕粉醪糟、蛋花醪糟等等十多种呢 。
三倒手硬面包藏,一听这名就感觉好奇怪呢,它的制作工艺非常的得杂,据说在很久以前的贡口呢 。它的成品每个都是饱满圆润的,而且层次非常的分明,味道很香甜 。牛肉水饺我很爱吃的,价格非常的实惠,轻轻的咬开饺子皮,里面的牛肉鲜嫩欲滴,有微微的葱花香味,吃很清淡,让人回味无穷 。
运城万荣的凉粉大多都是用红薯粉面制成的,表面洁白的透着点亮,入口有一种清凉的感觉 。再加入一点青黄筋道的饸饹,拌上蒜泥、芥末等等的调味料,麻麻的带点酸香,越吃越有味 。荣河的拌菜都是以大葱、芹菜、白菜为原料的,把面粉、盐和调料粉放到切好的菜里面,搅拌均匀后盛入盘中 。再包到纸卷里,为了防止面皮的裂口,会用麻纸卷包起来 。
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