巴旦木的加工过程：
1、使用专业收果机器将收获果荚巴旦木扫成堆 ， 并送入车间 。
2、经过脱荚 ， 脱壳 ， 除树枝、草棍、碎壳等工序 ， 将巴旦木分离 。
3、将巴旦木运入人工分拣车间 ， 通过人工检验将不合格的巴旦木挑出 。
4、车间的质量监督人员随时从手工分拣后的杏仁里抽取样品 ， 进行检验 ， 同时还要留样品供美国食品与药品管理局检查 。
5、分拣完成后 ， 将巴旦木存置于箱柜、筒仓或其他大容器中储存即可 。储存时期应避免接触氧气 ， 可选择充氮气或真空包装 。

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