巴旦木的产地：全球百分之的巴旦木产于美国加州 。印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木 。
生长特点：巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方 。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜 。新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系 。
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