1、葱头和肉炒：把葱头洗净切条、肉切宽丝备用 。油热后，放葱头炝锅，然后放肉炒至变色，放入葱头翻炒，加酱油，少许盐，五香粉，炒熟出锅即可 。
2、葱头和青椒炒：青椒洗净，去籽，切片 。葱头去皮，洗净，切片 。油热后，先放蒜炝锅，再放入葱头煸炒，然后加青椒一起炒 。最后加适量的盐和水，稍煮即可 。
3、葱头和木耳炒：木耳洗净控水 。葱头去皮、切丝 。油热后，先放入葱头煸炒，加花椒粉 。然后加木耳和葱头一起炒，加入适量精盐，把木耳翻炒均匀即可 。

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