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1、面粉发酵不可以放冰箱；
【面粉发酵可以放冰箱吗 面粉发酵能不能放冰箱】2、面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0 。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃ 。面粉二次发酵：面团醒发就是二次发酵，又称最后发酵 。
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