步骤/做法:
1、奶酪用刨子刨成细丝,装入保鲜袋放到冰箱冷冻室冻硬 。
2、取出冷冻好的奶酪,用擀面杖敲成奶酪碎 。
3、奶酪碎、低筋面粉、黑胡椒粉、盐、无盐黄油混合放入一个大容器里,用手揉搓成均匀的松散状 。加入牛奶继续用手抓成均匀的面团 。
【儿童奶酪棒的做法】4、将面团擀成长约20cm、宽约18cm、厚度约0.5cm的长方形面片,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固 。
5、将冷藏后的面片切割成长18cm、宽1cm的长条状,拿起一小条,两头反方向拧几下,放入垫有烘焙油纸的烤盘上 。
6、烤箱预热后,将烤盘移入烤箱,以160度火力烘烤25分钟,熄火后不要马上将烤盘取出,继续焖几分钟,之后取出冷却即可 。
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