【哪些蔬菜是光敏性蔬菜】芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、木耳、蘑菇、小白菜等 。
这些很常见的蔬菜具有光敏性，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发植物日光性皮炎 。如果是强过敏体质的人，可能日晒半小时甚至10多分钟就会出现症状；非过敏体质者，日晒两三小时后也可能出现皮炎 。其症状表现为皮肤出现红斑、丘疹、水肿，严重者出现皮肤溃疡和糜烂 。反应较轻者只要避开日光，一周左右即可复原；但如果症状严重，就应该及时到医院就诊 。

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