【什么水果含糖量高但是不甜】火龙果、百香果、人参果、山楂含糖量高 ， 但是不甜 。
1、火龙果：高达11% ， 比草莓、西瓜、甜瓜等等都要高 。
2、百香果：含糖量比葡萄还要高呢 ， 占13% 。
3、人参果：含糖量很高 ， 占18% 。
4、山楂：含糖量也很高 ， 高达22% 。
水果中的糖主要有三大类：葡萄糖、果糖、蔗糖 ， 它们不仅化学结构各不相同 ， 甜度差别也很大 。其中果糖最甜 ， 其甜度相当于蔗糖的1.7倍 ， 而且冰镇以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖 ， 其甜度约是蔗糖的0.7倍 。在含糖量相同的情况下 ， 若是含有的果糖多 ， 吃起来相对会更甜 。

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