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生米肠至少要蒸１小时摆布才气熟，熟米肠要蒸40分钟摆布 。做法：主料：米肠、蒸鱼豉油５０ｍｌ、小葱２０ｇ、蒜２０ｇ、香菜２０ｇ、香油５ｍｌ、红辣椒２０ｇ、食盐 。
1、将筹办好的米肠清洗一下，把米肠切成１.５ｃｍ的厚片拆盘子里备用 。
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2、小葱、大蒜、香菜、红辣椒切末放好 。放到小碟子里加香油、蒸鱼豉油、食盐拌一下 。
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3、蒸锅里烧半锅开水，把切好的米肠放入锅中的盖帘上 。（不要放在盘子里，间接放帘子上串气蒸，米肠更好吃）盖上锅盖蒸3５分钟，开锅盖，晾凉拣出锅，拆盘即可食用 。
【米肠蒸多久能够吃】
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