炖五香黄豆：
1、将黄豆去杂 ， 用温水浸泡一天 ， 淘洗干净；
2、分别将葱、姜切碎末；
3、将炒锅置于旺火上 ， 放入清水和黄豆烧沸 ， 撇净浮沫 ， 撒入大料、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4、用小火炖至熟烂 ， 加入精盐烧至入味 ， 淋上香油即可 。
莲藕黄豆排骨汤：
1、黄豆提前泡发 。
2、莲藕洗净切大块 。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净 。
4、锅中加水 ， 放入所有材料大火煮滚 ， 转小火炖煮约一小时 。

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