油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果 ， 为樟科鳄梨属常绿乔木 ， 原产墨西哥厄瓜多尔和哥伦比亚等国 。
【什么水果是营养最丰富的】现全世界有40多个国家栽培 ， 在世界百科全书中 ， 油梨被列为营养最丰富的水果 ， 有一个油梨相当于三个鸡蛋、贫者之奶油的美誉 。
油梨果为肉质核果 ， 成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色 ， 果长5厘米～20厘米 ， 熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软 ， 肉色乳白、淡黄或乳黄 ， 肉质极细腻;果肉具蛋黄味略甜 ， 果肉较薄；果熟期8月到9月油梨果肉营养最丰富 ， 是一种高热能水果 。油梨果肉与人体皮肤亲和性好 ， 极易被皮肤吸收 。

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