东北十大美食小吃 _东北

东北十大特色美食排行榜，去东北，以下这些美食千万不可错过哦锅包肉锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。溜肉段溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。地三鲜地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。咸鲜味美，老幼皆宜。但是，做这道菜肴时要尽量降低油的用量，以免对身体造成负担。杀猪菜杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜在保持原风味的同时，其制法也有改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)” 。肉嫩汤鲜，肥而不腻，熏肉大饼东北熏肉大饼是一道菜肴，主要原料有面粉、熏肉，主要辅料/调料有水、海带、生菜、香菜等。这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红，大饼色黄清香，里软外酥层次多。马家烧麦马家烧麦的独到之处是用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。马家烧麦，是沈阳特殊风味的回民小吃。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。沈阳回头沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。老边饺子先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。剂皮制作，也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。烤冷面早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。小鸡炖榛蘑被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准备米饭，一定会美味到抱着锅子吃都不为过。铁锅炖大鹅铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。酱骨架酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨。酱香浓郁，色泽红润，口齿留香，骨香肉烂，鲜香不腻。啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。哈尔滨红肠红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。冻梨冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密，解酒，助消化。雪衣豆沙雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味
【东北十大美食小吃】东北人最爱的10款街边小吃，曾经风靡大街小巷的网红小吃，你知道几个？说起东北菜很多人都是会想起东北菜的特点，不仅味道鲜美，而且分量非常足。就像以下这几种最美味的街边小吃，只要在街头吃过美食的小伙伴们就知道了，难怪东北人如此喜欢它们，以致于外地毕业生都不想分开。接下来，小京君将给大家介绍几种东北人最爱吃的街头小吃，在家里也可以轻松搞定，吃着特别过瘾，省钱又健康！-1-烤冷面很多人最喜欢的小吃，那一定是“东北烤冷面”，这款小吃也是一直陪伴东北人成长的小吃。记得每次从家里来到城市，沿街小贩的叫卖。到吃在嘴里的满足，都成在美好的回忆！闲居人烤冷面采用优质小麦粉制作，不添加防腐剂，方便撕开烤冷面会有一层特别薄的PE保鲜膜，注意撕掉哦！可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常喜爱吃。广告闲居人烤冷面东北烤冷面片方便面朝鲜族小吃内有酱料刷子京东生鲜烤冷面600*1袋京东￥12.90-2-锅包肉说到各地美食，锅包肉可是许多东北人来到南方心心念念着的一道有名的东北菜，简单快手的，非常适合时间不够充裕的上班族家庭。锅包肉又名锅爆肉，百年粟园锅包肉优质精选鸡肉，包裹后裹上一层特制裹粉，入油锅炸制而成，而且美味而不肥。肉质很鲜嫩可口，加工采用现代化低温速冻保鲜技术，不仅保证了产品的美味。首先起锅热油，将肉炸到八分熟，然后沥干控油，另起锅倒入少许食用油，油热下入番茄酱、橙汁、白醋、白糖、生抽和盐一起炒热，加入锅包肉，翻炒均匀即可。成菜后，色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友赶快在家试一下吧！广告百年栗园速冻半成品鸡肉油炸鸡肉鸡块锅包肉400g 油炸小酥肉京东￥49.90-3-虾仁韭菜鸡蛋馅水饺夏天最爱的就是吃饺子，然后包各种各样馅的饺子，出锅之后放凉水里面冰一会，再多换几遍凉水，那样的饺子劲道十足，唇齿留香，一口一个。金牌虾的虾仁韭菜鸡蛋馅水饺是选用小麦面粉、韭菜、鸡蛋和磷虾等等的新鲜食材为原料，科学搭配和营养搭配精心设计，经传统手工艺制作，结合现代食品加工技术精制而成。营养美味全都锁住，色、香、味、形俱佳。用来包饺子皮薄馅大汤汁鲜美，口感更舒适，吃起来不油不腻特别好吃，清淡鲜香，风味独特。无论是年轻人喜欢的这款水饺，丰富的内涵和鲜嫩的口感都将征服你的味蕾！广告虾水饺方便速食虾仁水饺思念480g虾虾仁韭菜鸡蛋水饺京东￥0.00-4-东北大拉皮东北美食——东北大拉皮，你吃过吗？大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而吃货们都喜爱。东北大拉皮选用优质马铃薯，辅以木薯淀粉，每一条都由手工制成，不含糊。色泽晶莹剔透，口感筋道爽滑，占尽了天时地利人和，酝酿了让人难忘怀，难以割舍的美味！它是方便快捷，可以不需要煮，直接用冷水浸泡10-20分钟无硬芯为止，沥干水份，再根据个人口感，即可食用，让你在满桌鱼肉时吃上爽口的凉拌菜，非常解腻。适合酒店、食堂及家庭餐桌之美味。广告东北大拉皮东北大拉皮粉250克*10袋装水晶拉皮凉拌即食袋装干儿 zEI京东￥0.00-5-冻豆腐小时候，豆腐是经常吃到的一种食材。在寒冷的冬天，因为妈妈每次都会买很多，把豆腐放在外面，一夜过后，就成了冻豆腐。还记得妈妈做的家常红烧豆腐，在小时候那味道简直就是美味，每次都能吃上一大盘，现在长大了自己动手做，慢慢找一找妈妈的味道。冻豆腐是选用新鲜黄豆来加工，确保原材料的卫生，以及本身的自然地地道，经过多层工艺，精心制作而成。具有浓郁的豆香味，也没有添加防腐剂，还原健康营养本质，吃的更健康。冻豆腐其实做法非常简单，所有做法兼容，炖、煨、烧、炒、煮、烩，再加上火锅配菜，有弹性有咀嚼性，非常美味，满满的汤汁席卷你的味蕾，吃一口满嘴鲜香。广告冻豆腐火锅冻豆腐正宗冻豆腐4斤东北冻豆腐京东￥0.00-6-红肠最早的红肠已经有百年的历史，由沙俄引进中国成为了，冰城人们餐桌上的美味佳肴。这款是东北的优质猪肉、淀粉和大蒜等为材料，加工制作的红肠经过腌制，搅拌，灌肠，熏烤，水煮这些工序加工而成。味道醇厚、鲜美，透着烟熏香的气味。色泽鲜亮，熏烟芳香，味美，肥而不腻，是酒宴、冷饮的上等佳肴。这种吃法很简单，直接打开袋就可以吃，细腻肉质，而且吃起来特别有嚼劲，也一点都不油，淡淡的蒜香味。平时还可以拿来做炒菜、炒饭、煮面，鲜香可口有滋味。广告哈尔滨风味红肠林道斯东北特产猪肉香肠小包装即食LJ 林道斯红肠220克×3袋其它京东￥74.98-7-粘豆包大家吃过粘豆包吗？估计很多南方的朋友都是听说过，很多连见都没有见过。豆包是东北人喜欢吃的一种粘食，在旗粘豆包是主食材为黄米面、糯米面和小豆馅，将面粉揉成团包上馅料上锅蒸熟即可。准备进入蒸屉，记得要铺上帘布,水开后蒸15分钟就蒸熟后，蒸好后就可以开盖，粘豆包金黄透亮，又软又弹。因为粘豆包含有非常丰富的营养价值，不仅仅口感软糯，粮香浓郁，里面是香甜的豆沙馅，而且还是非常解饿，咬上一口满满的豆沙香扑鼻而来。广告东北特产粘豆包大黄米粘豆包粘豆包黄米粘豆包 1000g/芸豆馅京东￥71.00-8-韩式泡菜说起韩国泡菜，当属辣白菜最为有名，它简直就是下饭神器，胃口不好的时候，来上一盘酸辣爽脆的辣白菜，不仅能增进食欲，而且好吃又过瘾！宗家府推出的韩国传统切件泡菜，都是采用韩式传统工艺，并加入独特配方，结合现代先进技术，精心制作而成。每颗白菜都是纯手工抹酱，不添加任何的添加剂，具有增加了浓浓的香辣风格，酸辣美味，爽脆可口，无论是配米饭，配面食，还是做炒菜、泡菜汤，煎泡菜饼，好吃到让你停不下来嘴！广告调味酱宗家府切件泡菜罐装清净园辣白菜韩式下饭菜切件泡菜1.2kg/罐*1罐京东￥0.00-9-东北酸菜东北酸菜是当地生产的大白菜腌制而成，到了秋天，很多人家都要腌上一大缸，酸菜经过发酵后产生的乳酸，对人体很有利，并且酸菜的口感也非常好吃。东北酸菜是东北的一种特色食物，采用当地种植的大白菜腌制而成，具有东北地方特色。颜色自然，菜叶是呈黄色，酸菜煮出来的汤几乎是无色的，没有绿叶，没有烂叶。它是低温腌制，自然发酵45天以上，吃着更放心。采用传统大缸腌制工艺，呈现原始的味道。老少皆宜，热量低，清脆鲜嫩，餐桌美味。开袋后沥水或清洗即可，炒、炖、涮、做配菜和做馅等。小七君喜欢做猪肉酸菜炖粉条，酸菜能中和猪肉的油腻感，营养丰富，香而不腻哦！广告东北酸菜东北酸菜酸菜东北酸菜丝 500克x5 袋500克x18袋 5斤(送粉条80克)京东￥25.19-10-干豆腐卷豆腐卷属于一种特殊的豆制食品，不仅仅营养挺丰富，它的使用方法也很多样，用来炒肉、凉拌、涮火锅、炖青菜，百搭又美味。它的干豆腐卷均采用优质大豆制作的豆干为原料，不含添加物，而经过鸡汤煮制，其特点是味熏香浓郁，咸香可口。并且，它是熏制而成的豆腐表面呈深色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来浓浓的豆卷香气，嚼起来很有筋道。

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