1、将粽子冷水下锅,整齐地码入锅中 。
2、水要没过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右 。
3、粽子入锅后,粽子上面用重物压实,煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
5、水开后再煮一小时 。
6、粽子煮熟以后,留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,味道更佳,口感更好 。
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