在汤煮的快好时放入牛奶，牛奶可以做牛奶乌鸡汤，具体做法如下：
材料：乌鸡、黄酒、盐、葱、姜、蒜、牛奶、莴笋、枸杞 。
做法步骤：
1、乌鸡洗净后，用黄酒、盐抹匀腌制半个小时 。
【煲汤什么时候放牛奶】2、乌鸡放入冷水锅中煮开 。
3、浮沫撇净后，将葱、姜、蒜放入锅中，小火炖20分钟 。
4、将牛奶倒入，再炖20分钟 。
5、最后放入莴笋片、枸杞子、盐再煮5分钟即可 。

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